柿子饼家常做法 ？柿子饼的家常做法
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柿饼子的家常做法
柿饼子的做法其实并不难 ，按照以下步骤就可以做了 ：
1.处理柿子 。柿饼柿饼柿子需要洗干净，家常这当然是做法很重要的，而且柿子在洗净之后还需要去皮 。柿饼柿饼这个时候就要考验你们当初挑选柿子的家常能力了 ，因为不熟的做法柿子晒出来的柿饼子不好吃 ，但是太熟的柿子又很软烂 ，不好去皮 ，你们要选择硬度合适 ，软硬适中的柿子 ，然后用削皮器削去柿子皮 。
2.晒柿子 。当然是要选择阳光灿烂的好天气了啊~如果阴天或者下雨 ，柿子可是没办法晒好的 ，在阳光大的日子里把柿子摆出来，放在阳光下暴晒 ，如果天气不好 ，就在柿子上方兜一层透明塑料膜 。下雨天是无论如何也不能晒柿子的 ，如果倒霉的碰到这种天气，那就把柿子都收起来吧，等到阳光出来了 ，再晒柿子 。
3.捏柿子 。在晒柿子的过程中，你还是要时不时的捏一捏柿子的 。第一次捏柿子是在柿子半干的时候，将圆柿子捏成柿饼 ，不要太用力 ，也不需要太着急 ，只要捏扁一点就可以了 ，免得柿子被你的大力捏破 。然后等个两三天，再捏一遍 ，把柿子捏成饼状 。再过个两三天 ，再捏一遍。这样的捏柿子要进行三遍 ，这样才能成功的把柿子捏成柿饼 。
4.炭火烘烤 。这一步不需要火太大 ，目的是让柿子里的糖分渗出来 ，在柿饼表面形成糖霜 。
做完这四步之后 ，美味的柿饼就做成啦~
柿子面饼的家常做法
食材明细
糯米粉 、面粉 、柿子 。
1 、甜柿子洗净 。
2 、柿子去皮去蒂 ，入料理机打成汁 。
3 、加入少许面粉和糯米粉 。
4、和成面团，面团要软软的不沾手就好。
5 、将面团均匀地分成若干小面剂子 。
6 、备好白芝麻 。
7 、将面剂子用手压扁，两面蘸上一层芝麻，煎烤机刷一层底油 ，中温设置10分钟，放入饼子 。
8 、翻面烙熟 。
9 、香甜软糯的柿子饼出锅 。
烙柿饼的家常做法
做柿子饼的柿子一定要软糯甘甜的那种 ，用开水烫一下去皮去核 ，然后把柿子果肉捣成泥 ，加入面粉 ，还可以适当加一点点牛奶和白糖的哦 。
02
将面团揉好，醒面二十分钟 ，然后揪成剂子 ，用手轻轻压一下压成饼的形状 。
03
电饼铛加热 ，刷一层油 ，把柿子饼生胚放进去盖上盖子煎 。
04
两面金黄的时候出锅 。如果你喜欢吃豆沙馅的话，可以准备一些豆沙馅包进去 ，会更好吃的。
关于本次柿子饼家常做法和柿子饼的家常做法的问题分享到这里就结束了 ，如果解决了您的问题，我们非常高兴 。
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